Bij Hokkai Kitchen zijn we op zoek naar een Sake Sommelier Assistent.
Geen kennis van sake? Geen probleem! Onze sommelier Menno geeft een uitgebreide training, zodat je expert wordt in het combineren, serveren en vertellen over sake.
Maar dat is nog niet alles: Hokkai is een toonaangevende sake-importeur, wat betekent dat je ook de kans krijgt om onze sake-portfolio te helpen opbouwen en direct samen te werken met topbrouwerijen in Japan.
Wat je gaat doen:
- Je bent een belangrijke gastheer/gastvrouw in ons restaurant.
- Je laat gasten kennismaken met ons uitgebreide sake-aanbod en helpt hen nieuwe smaken en combinaties te ontdekken.
- Je speelt een actieve rol in het uitbouwen van onze sake-portfolio
- Je organiseert en host sake-evenementen, zoals proeverijen en collabs.
Wat we zoeken:
- Een passie voor gastvrijheid en een open mind om te leren over sake.
- Enthousiasme voor het delen van kennis met gasten.
- Ervaring in een restaurantomgeving op hoog niveau.
Wat we bieden:
- Uitgebreide sakeopleiding en certificering tot Sake Sommelier.
- De kans om te werken met de meest gevarieerde en uitgebreide sakekaart van Nederland.
- Een multidisciplinaire rol, waarbij je niet alleen sommelier in het restaurant bent, maar ook host bij evenementen en bijdraagt aan onze sake-import.
Stuur om te solliciteren je cv en een korte motivatiebrief met relevante ervaring naar kitchen@hokkai.com
